對便利店行業來說，2020年是很特殊的一年。由于新冠肺炎疫情的影響，以實體店為核心的便利店不得不開始發展線上渠道，線上業務成為很多便利店的銷售新增量。與此同時，無論是三大日系品牌還是本土品牌，均走出自己的大本營，向三四線城市下沉、開拓新的區域版圖成為整個行業的發展趨勢。再加上時不時發生的企業整合事件，便利店的2020年顯得有些不平凡。

　　上線

　　“您好，這是您的外賣。”下午兩點，北京白領小陳從外送員手里接過了他的外賣。不過，這份外賣不是美食也不是奶茶，而是他從附近便利店買的飲料和點心。“和2019年的習慣有很大不同吧。之前點外賣都是點午飯或者奶茶，現在便利店也開通外賣業務了，會買些小零食什么的，不用出去很方便。”小陳的這一體會，相信很多人都會有同感。對便利店來說，開通線上渠道并不是去年才開始的事情，但毫無疑問，疫情加速了便利店線上渠道的發展進程。

　　比起自建平臺，很多便利店選擇和第三方平臺合作。近幾年來，7-11、羅森、全家等多個品牌紛紛入駐美團、餓了么等第三方平臺，但線上業務并不多，只能算是日常門店業務的一個新增量。不過，由于新冠肺炎疫情的影響，便利店線下門店業務受到沖擊，線上業務的影響在不斷擴大，便利店也不再僅限于傳統外賣，也開始嘗試社區拼團和直播帶貨業務。

　　見福便利店就是一個典型例子。2020年5月，依托見福產業園區，見福便利店旗下的福客電商直播基地與創視界達成戰略合作，并于同年6月正式開播，旨在打造全國首個電商直播全產業鏈聚合平臺。除了建立電商直播基地，見福便利店還攜手京東做起了社區拼團。2020年初，受新冠肺炎疫情和消費者需求的影響，見福廈門地區20余家門店率先開展線上社區團購。2020年4月20日，見福便利店與京東7FRESH達成戰略合作。2021年1月5日，成都見福也正式開啟了社區團購。近一年來的發展，足以證明見福對社區團購業務的看好。

　　下沉

　　新冠肺炎疫情給實體門店的經營帶來了不小的影響，但便利店企業們并沒有停下開店的腳步，反而不斷開拓新的區域，下沉成為一大發展方向。

　　作為日系便利店的代表品牌，2020年，羅森和7-11都選擇下沉至二三線城市發展，如羅森北京宣布正式進軍河北，開始謀劃其京津冀一體化藍圖，目前已進駐唐山和保定兩座城市;7-11則在長沙和鄭州快速布局，開店速度明顯加快。比起這些品牌原本更加青睞的一線城市，河北、湖南、河南的便利店市場都有很大的潛力等待開發。

　　值得注意的是，為了盡快進入新的城市，羅森北京和7-11都選擇與當地企業合作。如羅森北京與金典商業連鎖管理河北有限公司合作，該公司隸屬唐山金匙實業集團旗下。而唐山金匙實業集團是唐山本土最大的農副產品集散中心，承擔著唐山市70%以上農副產品的安全與供應，有著豐富的商業經營與供應鏈基礎和資源。7-11則在鄭州選擇三全食品、在湖南選擇友阿集團作為合作商，這些企業在當地擁有豐富的供應鏈基礎和資源。

　　中國連鎖經營協會在調查中發現，從全國范圍來看，由于一線城市房租、人力成本的持續走高，便利店的經營壓力空前巨大;而隨著二三線城市消費水平的不斷提高，便利店市場存在著較大的發展空間，但市場發展的潛力因地域差別存在著較大的差別。便利店行業出現市場下沉趨勢，除了7-11，更多的便利店連鎖品牌如羅森、見福、便利蜂等，都在走出舒適圈，將發展的目光投向了二三線市場。不過，目前二三線市場尚未出現激烈競爭，與便利店發展較為成熟的一線城市還存在不小的差距。在龍頭企業嘗新后，二三線市場是否會成為便利店行業新的“戰場”，有待長期觀察。

　　整合

　　當然，2020年也有遭遇危機的便利店企業，昔日北京便利店龍頭全時的危機，吸引了全行業的目光。2020年5月11日，微信公眾號“北京OurHours全時便利店”發布的《“全時便利店”進行營業調整告知函》，給便利店行業帶來了不小的風暴。該函件顯示，“由于公司經營戰略調整，全時北京區域所有門店將于2020年5月20日24點0分結束經營”。同年4月全時還宣稱要嘗試前置倉、發力商品和供應鏈，關店的決定著實有些突然。

　　不過，全時的危機并不是2020年才出現的。2017年，全時曾以360家門店的數量超越當時的7-11，成為北京便利店的“老大”。但由于原股東復華集團資金出現問題，全時便利店迅速擴張的道路沒能繼續走下去。2019年2月，將華東地區(杭州、江蘇蘇州、南京)、重慶的大部分門店交給羅森，且北京、天津和成都的公司被山海藍圖接盤后，全時曾打算深耕已有市場，保持穩健發展。但僅僅過了一年多，山海藍圖接手的門店就又陷入了危機。

　　北京全時發布關店聲明后，成都全時的106家門店選擇讓見福托管，并加盟了見福。但這一托管也只持續了數月，在2020年年底，成都全時的經營主體成都山海藍圖超市管理公司進行了股東變更，托管終變接盤。而北京全時目前并沒有全部關店，而是選擇讓好鄰居便利店協助運營調整，不少門店已經恢復了經營。

　　不過，接手成都全時的106家門店后，廈門見福借機在成都市場站穩了腳跟。對見福來說，這是極大的發展機遇。目前，北京全時還沒有后續消息，但不少業內聲音認為，徹底接盤只是遲早的事情而已。

 　　上線、下沉、整合。在2020年，便利店行業雖然遭遇了新冠肺炎疫情沖擊，卻依然在不斷發展。可以看到，線上線下的界限正在被打破，原本區域性極強的便利店企業，都在尋找新的“地盤”，向全國性連鎖企業發展。而這樣的趨勢，注定會帶來便利店行業的整合，加速企業之間的合作與并購。2021年，便利店行業將如何發展，值得期待。

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